Il primo prodotto della storia di Optimus è stato il burro. Nel 1930 l’azienda Polenghi Lombardo creò il marchio specificatamente per dedicarsi alla distribuzione e commercializzazione di un prodotto fresco e di altissima qualità.

L’operazione fu un successo tale che il marchio Optimus ampliò la propria gamma di prodotti, introducendo la panna e quello che diverrà poi il suo prodotto di punta: il “Mascherpone”, il formaggio di panna tipico del lodigiano che tutti ora conosciamo come mascarpone.

A metà del ‘900 le continue innovazioni tecnologiche portarono la filiera del latte, della conservazione e del trasporto ad un livello tale che consentì l’introduzione di nuovi prodotti di elevata qualità, nati dalla tradizione casearia lombarda, ma figli di una nuova epoca: entrarono nell’offerta Optimus anche il latte, la ricotta e i formaggi.

Una storia fatta di industrializzazione italiana e arte casearia quella di Optimus che tutt’oggi garantisce ai propri consumatori prodotti dalla particolare cremosità, delicatezza e dall’inconfondibile sapore di latte.