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Ricetta

Dolce

Risorsa 1chef

Difficoltà:

Facilissima

Risorsa 3orologio

Preparazione:

10 minuti + 50 di cottura

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Ingredienti per 6/8 persone

400 g di farina 0

200 g di uova

100 g di zucchero semoolato

1 confezione di mascarpone senza lattosio Optimus

1 bustina di lievito per dolci

Succo di limone

Zucchero a velo

Preparazione:

Versiamo le uova nella planetaria ed avviamo la frusta. Aggiungiamo lo zucchero, il mascarpone, la farina setacciata con il lievito e il limone (scorza, succo). Facciamo amalgamare bene, poi versiamo nello stampo da ciambella già vigorosamente imburrato. 

La ricetta può essere fatta anche senza l’utilizzo della planetaria, usando fruste da cucina e avendo cura di setacciare bene la farina per evitare grumi.

Mettiamo in forno a 170° per 50’, sforniamo dopo aver fatto la prova dello stecchino (lo ritiriamo asciutto).

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Ingredienti per 6/8 persone

400 g di farina 0

200 g di uova

100 g di zucchero semoolato

1 confezione di mascarpone senza lattosio Optimus

1 bustina di lievito per dolci

Succo di limone

Zucchero a velo

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