Ricetta
Dolce
Difficoltà:
Facilissima
Preparazione:
10 minuti + 50 di cottura
Ingredienti per 6/8 persone
400 g di farina 0
200 g di uova
100 g di zucchero semoolato
1 confezione di mascarpone senza lattosio Optimus
1 bustina di lievito per dolci
Succo di limone
Zucchero a velo
Preparazione:
Versiamo le uova nella planetaria ed avviamo la frusta. Aggiungiamo lo zucchero, il mascarpone, la farina setacciata con il lievito e il limone (scorza, succo). Facciamo amalgamare bene, poi versiamo nello stampo da ciambella già vigorosamente imburrato.
La ricetta può essere fatta anche senza l’utilizzo della planetaria, usando fruste da cucina e avendo cura di setacciare bene la farina per evitare grumi.
Mettiamo in forno a 170° per 50’, sforniamo dopo aver fatto la prova dello stecchino (lo ritiriamo asciutto).
Ingredienti per 6/8 persone
400 g di farina 0
200 g di uova
100 g di zucchero semoolato
1 confezione di mascarpone senza lattosio Optimus
1 bustina di lievito per dolci
Succo di limone
Zucchero a velo
