Difficoltà: facile
Preparazione: 25 minuti

Ingredienti (per 10 porzioni)

Tartufini

• 100 g di fette biscottate
• 100 ml di succo di albicocca
• 30 g di confettura di albicocca
• 150 g di Mascarpone Optimus
• 40 g di cacao in polvere

Finitura

• 40 g di cacao in polvere

Procedimento

Ridurre in polvere le fette biscottate.
Aggiungere il mascarpone, la confettura di albicocca, il succo di albicocca e la polvere di cacao. Quindi impastare il tutto.

Una volta ottenuto un composto compatto, realizzare i tartufini.

Suggerimento
Lasciarli riposare qualche ora prima di servirli.

Impiattamento

Rotolare i tartufini nella polvere di cacao amaro.