Procedimento ricetta

• Crema di mascarpone: frullare i seguenti ingredienti fino a ottenere un composto cremoso: mascarpone, cipollotto (tritato), senape, succo di lime, rum, sale e pepe
• Infilzare i gamberoni, precedentemente puliti, negli appositi stecchi
  avvolgere la pasta kataifi intorno ai gamberoni
• Friggere in abbondante olio di semi di arachidi
• Servire i gamberoni caldi con la crema di mascarpone agli aromi